Liên Kết (?): 
“Thiếu vitamin B12 xảy ra bệnh thiếu máu megaloblastic, đặc trưng bởi số lượng tế bào hồng cầu thấp, cùng với các tế bào máu đỏ lớn hơn bình thường.” Các triệu chứng bao gồm mệt mỏi, giảm trí nhớ và nhịp tim nhanh. Để đảm bảo chị em phụ nữ có đủ B12, hãy thử men dinh dưỡng, sữa đậu nành, ngũ cốc, và (nếu như chị em phụ nữ ăn một số sản phẩm động vật), sữa, trứng, cá và động vật có vỏ. tham khảo cách làm banh mi chay thơm ngon ?KẽmBạn có thể đã nghe nói rằng kẽm là quan trọng trong việc ngăn ngừa cảm lạnh – và trên thực tế, khoáng chất này đóng một vai trò trong hệ miễn dịch của cơ thể. Nhưng thật khó để cho có được nó một phương pháp tự nhiên nếu như chị em phụ nữ là bạn ăn chay. “Vì kẽm được tìm thấy cùng với số lượng hạn chế trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật, khả năng hấp thụ kẽm từ thực phẩm dựa trên thực vật bị giảm đi, sự thiếu hụt có thể xảy ra”. “Thiếu kẽm có thể dẫn đến một hệ thống miễn dịch bị suy yếu, chế biến lành vết thương chậm, rụng tóc, tiêu chảy và chán ăn.” Hãy thử các nguồn thực phẩm như bánh mì nguyên hạt, rau lá xanh và rau củ, đậu khô, đậu Hà Lan và các loại hạt, mặc dù chị em phụ nữ vẫn có thể cần bổ sung hay là vitamin tổng hợp để cho đủ hàm lượng hàng ngày của chị em phụ nữ là 8 mg (đối cùng với phụ nữ) hay là 11 mg (đối cùng với nam giới). Nhưng hãy cẩn thận – chị em phụ nữ không muốn lạm dụng nó bởi vì kẽm bởi vì quá nhiều có thể dẫn đến buồn nôn, bởi vì vậy hãy hỏi bác sĩ của chị em phụ nữ trước khi bắt đầu. Khi lựa chọn một chất bổ sung kẽm, “hãy tìm các thương hiệu được chứng nhận để cho đảm bảo rằng chất bổ sung đáp ứng các tiêu chuẩn tinh khiết và hiệu lực”. xem tiếp loi khuyen cho nguoi moi an chay hữu ích nhất!![[IMG]](http://vilai.vn/data/media/1827/images/an-chay-va-suc-khoe-1.jpg)
SắtTheo Viện Dinh dưỡng, sắt là chất dinh dưỡng bị thiếu hụt nhiều nhất và là nguyên nhân hàng đầu gây thiếu máu ở Hoa Kỳ. Cơ thể hấp thụ sắt từ hai đến ba lần từ nguồn động vật hơn là nguồn thực vật, bởi vì vậy bạn ăn chay có thể gặp khó khăn trong việc hấp thu chất sắt mà họ cần. “Sắt có vai trò rất quan trọng trong việc vận chuyển oxy trong máu của chúng ta để cho duy trì mức năng lượng của chúng ta,”. Các triệu chứng thiếu sắt bao gồm mệt mỏi, chóng mặt, nhức đầu, da nhợt nhạt, yếu đuối và đôi khi thèm ăn những thứ kỳ lạ. Vitamin C kết hợp cùng với các nguồn sắt có thể có tác dụng giúp nâng sự hấp thụ, do đó, bác sĩ khuyến cáo các lựa chọn bữa ăn như ớt chuông và salad đậu, rau bina, rau trộn cùng với chanh, hay là ngũ cốc cùng với quả mọng. Bạn cũng có thể cần bổ sung sắt sau khi tham khảo ý kiến bác sĩ của chị em phụ nữ. Những thực phẩm giàu sắt này rất tuyệt vời cho bạn ăn chay.Nguồn bài viết xem tiếp tại: khái niệm ăn chay là gì chính xác nhất.
