Liên Kết (?): 
Rủi ro và cách giảm thiểu chúngƯu tiên một chế độ ăn uống có kế hoạch tốt hạn chế thực phẩm chế biến và thay thế chúng bằng những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng quan trọng đối với tất cả mọi người, không chỉ là những người ăn chay. tham khảo cách làm banh mi chay thơm ngon ?Trên thực tế, các nghiên cứu cho thấy rằng những người ăn chay có nguy cơ cao bị thiếu vitamin B12, vitamin D, chuỗi omega-3 dài, iốt, sắt, canxi và kẽm.Không có đủ các chất dinh dưỡng này là đáng lo ngại cho tất cả mọi người, nhưng nó có thể gây ra một nguy cơ cụ thể cho những người có nhu cầu cao, chẳng hạn như trẻ em hoặc phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú. xem tiếp loi khuyen cho nguoi moi an chay hữu ích nhất!
Các loại thực phẩm tăng cường, đặc biệt là các loại thực phẩm giàu canxi, vitamin D và vitamin B12, cũng nên xuất hiện hàng ngày trtrong bữa ăn của bạn.Ngoài ra, việc sử dụng nồi gang và chảo để nấu ăn, tránh trà hoặc cà phê với các bữa ăn và kết hợp các loại thực phẩm giàu sắt với một nguồn vitamin C có thể tăng cường hấp thụ sắt.Hơn nữa, việc bổ sung rong biển hoặc muối i-ốt vào chế độ ăn có thể giúp người ăn chay đạt được lượng iốt hàng ngày được đề xuất.Cuối cùng, các loại thực phẩm chứa omega-3, đặc biệt là những thực phẩm giàu axit alpha-linolenic (ALA), có thể giúp cơ thể tạo ra các chuỗi omega-3 dài hơn như axit eicosapentaenoic (EPA) và axit docosahexaenoic (DHA).Thực phẩm có hàm lượng ALA cao bao gồm chia, hạt lanh, quả óc chó và đậu nành.BOTTOM LINE:Người ăn chay có thể có nguy cơ cao bị thiếu hụt chất dinh dưỡng nhất định. Một chế độ ăn thuần chay có kế hoạch tốt bao gồm thức ăn giàu dinh dưỡng và thực phẩm bổ sung có thể giúp cung cấp đủ lượng chất dinh dưỡng.Câu hỏi thường gặp1. Việc chuyển sang chế độ ăn thuần chay có giúp tôi giảm cân không?Chế độ ăn thuần chay với toàn bộ thực phẩm thực vật và hạn chế thực phẩm chế biến có thể giúp bạn giảm cân.Như đã đề cập trong phần giảm cân ở trên, chế độ ăn thuần chay có xu hướng giúp mọi người ăn ít calo hơn mà không phải hạn chế ăn uống một cách có ý thức.2. Làm thế nào tôi có thể chắc chắn rằng tôi có đủ chất đạm?Người ăn chay có thể đảm bảo họ đáp ứng các yêu cầu protein hàng ngày của họ bằng cách bao gồm các loại thực phẩm giàu protein trong bữa ăn hàng ngày của họ.Nguồn bài viết xem tiếp tại: khái niệm ăn chay là gì chính xác nhất.
