Liên Kết (?): 
Món ngon cay và hấp dẫn ở Trung Quốc
Nếu bạn là tín đồ của các món cay, chẳng có lý do gì lại không đến Trung Quốc để thưởng thức những đồ ăn có thể khiến bạn 'cháy lưỡi'. 1. Đậu phụ sốt Tứ Xuyên: Đây là món ăn nổi tiếng khắp thế giới. Món này được nấu với sốt ớt cay, đậu hũ, thịt lợn xay và rất rất nhiều tiêu Tứ Xuyên. Loại tiêu này là nguyên liệu chính trong ẩm thực Tứ Xuyên cũng như Quý Châu và cay đến nỗi có thể làm lưỡi bạn tê tạm thời. 2. Mì Tứ Xuyên: Phiên bản truyền thống của món mì này không có lạc hay vừng hay đường. Món mỳ Tứ Xuyên chính gốc gồm có sốt ớt cay xè lưỡi với hành lá và rau mùi. Sốt được đổ dưới đáy bát, sau đó mì luộc chín tới.3. Gà sốt Tứ Xuyên: Dù món ăn này nghe tên thì khá bình thường nhưng hương vị lại hết sức đặc biệt. Gà luộc được ướp sốt mè ớt gồm 10 loại gia vị khác nhau. Chính vì vậy, gà sốt Tứ Xuyên rất cay nhưng vẫn được nhiều người yêu mến.4. Miến chua cay Trùng Khánh: Thường có giá ít hơn 6 nhân dân tệ (khoảng 21.000 đồng), loại miến rẻ tiền này được thực khách khắp Trung Quốc yêu thích. Miến chua cay Trùng Khánh được làm từ bột khoai lang và nước súp đậu tương, tương ớt, nhiều dấm và dầu ớt.5. Lẩu khô Trùng Khánh: Trong một cái niêu nhỏ, nhiều loại rau củ, đậu hũ và một chút thịt được xào sơ rồi đưa lên bàn ăn của bạn khi còn nóng giẫy. Món ăn khô, ít các loại mỡ và sốt vì ẩm thực Trùng Khánh ít béo hơn ẩm thực Tứ Xuyên.6. Súp cá chua cay Quý Châu: Dù không phải là nơi nổi tiếng Trung Quốc về ẩm thực nhưng Quý Châu có rất nhiều món ăn cay nóng. Một trong những món ngon nhất là súp cá chua cay, một món súp được làm với một loại cá nước ngọt bất kỳ cùng với cà chua, ớt Quý Châu, dầu ớt, hành lá và tỏi. Vị chua của súp có được nhờ các loại rau củ lên men chứ không phải là dấm như nhiều người thường nghĩ.>>
Tham khảo thêm
