Liên Kết (?): 
Người Sài Gòn chỉ thích ăn da heo quay
Heo quay là một món ăn có từ lâu đời ở Sài Gòn và thường được ưa chuộng vào những dịp lễ, tết hay thờ cúng. Nhờ độ giòn béo, thơm ngon và đậm đà từ ngoài vào trong mà hương vị này chiếm trọn mọi vị giác của thực khách. Nhưng có một sự thật bất ngờ ở cái thú thưởng thức heo da của người Sài Gòn là… chỉ ăn da.Phải thừa nhận rằng, heo quay đã ngon thì da heo quay giòn lại là cực phẩm. Bởi có lẽ mọi “tinh hoa dưỡng chất” đều được kết tụ trong lớp da ngoài cùng. Đầu tiên phải kể đến độ thấm vị, vì được ướp trực tiếp cùng các loại phụ gia, hương liệu mà miếng da ướm đều một màu nâu bắt mắt. Để rồi khi cho vào lò nướng thì chúng lại phồng rộp, giòn tan trông vô cùng hấp dẫn.Không như heo quay chỉ ăn trong mấy món mặn, da heo quay giòn lại là món ăn chơi cực bắt vị. Nhờ đặc tính khô nên chúng bảo quản được lâu hơn, thế là những hộp snack da heo giòn xuất hiện. Còn gì bằng buồn miệng mà nhóp nhép mấy miếng da giòn thơm, tan ngay trong miệng.Nhưng khổ nỗi là thường người ta bán cả phần thịt heo quay chứ ít khi nào bán riêng da. Nên đôi lúc, phải bỏ tận mấy trăm nghìn cho miếng thịt heo để lóc da ăn đỡ “ghiền”. Nhưng đừng lo nhé, dưới đây là vài nơi bán da heo quay giòn cho bạn thưởng thức.- Bánh mì Hòa Đạt- Lò heo quay Liên Thái: Đây là lò heo quay lớn và uy tín tại Sài Gòn được nhiều thực khách tin tưởng lựa chọn. Ở đây cũng là nơi hiếm hoi bán riêng món da heo quay giòn để bạn tham khảo. Da heo quay ở đây được nhận xét là vừa đủ lửa nên vừa giòn, vừa có độ ẩm ăn rất ngon. Hương vị món ăn đậm đà, thấm vị ăn không hoặc cùng bún, bánh mì đều hợp. Có điều là quán đông khách và da heo mỗi ngày được làm với số lượng ít nên bạn nhớ đến sớm hoặc đặt trước nhé. Giá thành ở đây tương đối hợp lý và vừa túi tiền
>> Tham khảo thêm
