Thực phẩm tốt cho người mắc bệnh Gout 383 lượt xem

Bệnh gout hay còn gọi là bệnh thống phong ( viêm khớp mãn tính), được gây ra bởi sự rối loạn chuyển hóa làm tăng nồng độ axit uric trong huyết thanh. Bệnh có các biểu hiện như: sưng nóng đỏ ở các khớp nhỏ như khớp bàn tay, ngón tay, bàn chân, điều này không chỉ gây đau đớn cho bệnh nhân mà còn khiến người bệnh khó khăn trong vận động, sinh hoạt hàng ngày. Dưới đây là chế độ ăn uống giúp người mắc bệnh gout giảm được các cơn đau, và cải thiện được tình trạng bệnh gout đáng kể.Đậu xanh:Trong đậu xanh có nhiều chất xơ, góp phần làm chậm quá trình hấp thu đạm, giảm quá trình hình thành acid uric - axit tích tụ trong huyết thanh gây ra bệnh Gout. Đậu xanh cũng có tác dụng kháng viêm cao, cung cấp đậu xanh trong bữa ăn hàng ngày giúp cũng cấp dinh dưỡng cho cơ thể.Đậu xanh có nhiều chất xơ, góp phần làm chậm quá trình hấp thu đạm, giảm quá trình hình thànhacid uric gây ra bệnh goutRau cần:Rau cần có vị ngọt, mát, giúp thanh nhiệt lợi tiểu cần trồng dưới nước tính mát, vị ngọt, có công dụng thanh nhiệt lợi thủy. Cần trồng trên cạn tính mát, vị đắng ngọt, có công dụng thanh nhiệt, khu phong và lợi thấp. Có thể dùng cả hai loại, đặc biệt tốt trong giai đoạn gút cấp tính. Rau cần giàu các sinh tố, khoáng chất và hầu như không chứa hàm lượng purine. Có thể ăn sống, ép lấy nước uống hoặc nấu canh ăn hằng ngày.Rau cần giàu các sinh tố, khoáng chất và không chứa purineSúp lơ: Súp lơ là một trong những loại rau chứa ít purine (mỗi 100g chỉ có dưới 75mg). Theo dinh dưỡng học cổ truyền, súp lơ tính mát, vị ngọt, công dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, thông tiện nên là thực phẩm thích hợp cho người có acid uric máu cao. Súp lơ tính mát, vị ngọt, công dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, thông tiện nên là thực phẩm thích hợp cho người có acid uric máu cao. Dưa chuột : Theo dinh dưỡng học cổ truyền, dưa chuột tính mát, vị ngọt, công dụng thanh nhiệt, giải độc nên có khả năng bài tiết tích acid uric qua đường tiết niệu.Dưa chuột giúp thanh nhiệt, giải độc nên có khả năng bài tiết tích acid uric qua đường tiết niệu.Cải xanh:Rau cải có tính kiềm và chứa rất ít nhân purine. Cải xanh có tác dụng giải nhiệt , thông , giảm căng thẳng, lợi tràng vị. Sách Trấn nam bản thảo cho rằng cải xanh còn có tác dụng lợi tiểu, rất thích hợp với người bị bệnh gout. Cải xanh còn có tác dụng lợi tiểu, rất thích hợp với người bị bệnh gút. Cà tím:Cà tím có tác dụng hoạt huyết tiêu thũng, khứ phong thông lạc, thanh nhiệt chỉ thống. Đây cũng là loại thực phẩm kiềm tính và chứa ít nhân purine. Nghiên cứu hiện đại cho thấy cà còn có tác dụng lợi niệu ở một mức độ nhất định. Cà tím có tính kiềm và chứa rất ít lượng purineCải bắp: Cải bắp là loại rau hầu như không có purine, Sách Bản thảo cương mục thập di cho rằng cải bắp có công dụng "bổ tinh tủy, lợi ngũ tạng lục phủ, lợi quan tiết (có ích cho khớp), thông kinh hoạt lạc" nên là thực phẩm rất tốt cho người có acid uric trong máu cao. Cải bắp có công dụng "bổ tinh tủy, lợi ngũ tạng lục phủ, lợi quan tiết tốt cho người có acid uric trong máu caoKhoai tây: Khoai tây là một thực phẩm kiềm tính, giàu muối kali. Trong thành phần hóa học chứa ít lượng purine.Khoai tây rất tốt cho người mắc bệnh goutBí đỏ: Theo nghiên cứu trong Đông y, bí đỏ có tính ấm, vị ngọt, công dụng bổ trung ích khí, giảm mỡ máu và hạ đường huyết, là loại thực phẩm kiềm tính và hầu như không chứa nhân purine, lý tưởng cho người bị cao huyết áp, rối loạn lipid máu, béo phì và tăng acid uric trong máu. Bí đỏ là thực phẩm lý tưởng cho người bị cao huyết áp, rối loạn lipid máu, béo phì và tăng acid uric trong máu. Bí xanh: Bí xanh có tính mát, vị ngọt đạm, có tác dụng thanh nhiệt tiêu đàm, lợi tiểu tiện, giải độc, giảm béo. Là loại thực phẩm kiềm tính, nhiều nước và chứa rất ít hàm lượng purine, có khả năng thanh thải acid uric qua đường tiết niệu khá tốt. Bí xanh có khả năng thanh thải acid uric qua đường tiết niệu khá tốt. Dưa hấu: Dưa hấu có tính lạnh, vị ngọt, có công dụng thanh nhiệt giải thử, trừ phiền chỉ khát và lợi tiểu tiện. Trong thành phần có chứa nhiều muối kali, nước và chứa ít lượng purine. Đây là loại quả đặc biệt tốt cho những người bị gút giai đoạn cấp tính. Dưa hấu đặc biệt tốt cho những người bị gút giai đoạn cấp tínhĐậu đỏ:Đậu đỏ có tính bình, vị ngọt chua, có công dụng kiện tỳ chỉ tả, lợi niệu tiêu thũng. Trong thành phần hóa học của đậu đỏ chứa ít lượng purine, là thực phẩm rất tốt cho bệnh nhân bị bệnh gout. Đậu đỏ chứa ít hàm lượng purine, là thực phẩm rất tốt cho bệnh nhân bị bệnh gout. Lê và táo: Hai loại quả này có tính mát, vị ngọt, công dụng thanh nhiệt sinh tân, chỉ khát trừ phiền. Trong thành phần có chứa nhiều nước, sinh tố, muối kali và chứa rất ít hàm lượng purine. Là loại quả kiềm tính, dùng rất tốt cho bệnh nhân bị bệnh gút cấp tính và mãn tính. Táo và lê rất tốt cho người mắc bệnh gout cấp tính và mãn tính(Theo Hyluflex.com tổng hợp)