Liên Kết (?): 
Cà phê Arabica là gì?
Trong tiếng Việt, "hạt café Arabica" được gọi là cà phê chè. Đây là loại cà phê đã có lịch sử từ rất lâu đời, mùi thơm đặc trưng, vị cà phê thoang thoảng, hàm lượng caffeine tương đối thấp, đặc biệt cà phê Arabica có vị chua thanh xen lẫn đắng nhẹ không thể lẫn với bất kỳ loại cà phê nào khác. Hạt cafe Arabica có giá tương đối cao trên thị trường, là nguyên liệu chính của các hãng cà phê nguyên chất, các thương hiệu cà phê nổi tiếng trên thế giới.
Hạt cafe Arabica đã rang
Đúng với tên gọi của nó – cà phê chè ưa sống ở những vùng núi cao. Cây có tán lớn, màu xanh đậm, lá hình oval. Cây cà phê trưởng thành có thể cao từ 4 – 6m, nếu để mọc hoang dã có thể cao đến 15m. Quả hình bầu dục, mỗi quả chứa hai hạt cà phê.
Cà phê Arabica có bao nhiêu loại?
Về mặt thương mại, hạt café Arabica có 4 loại thuần chủng và một loại tương đối thuần chủng. Caturra, Bourbon, Mocha vàTypica là những loại cà phê Arabica thuần chủng đã có lâu đời trên trái đất, tuy vậy các loại cà phê này rất khó trồng vì năng suất thấp, dễ bị sâu bệnh nên dần bị loại ra khỏi các rẫy cà phê và dần được thay thế bởi cà phê Catimor – dòng cà phê tương đối thuần chủng. Tại sao lại là tương đối thuần chủng, vì Catimor được lai từ hai giống Caturra (một loại Arabica) và Timor (một loại giữa Arabica và Robusta) có khả năng kháng bệnh cao.
Ở Việt Nam cũng vậy, trước đây hạt café Arabica được trồng chủ yếu là Bourbon và Mocha, tuy nhiên hiện nay chỉ còn số lượng rất nhỏ được trồng ở Đà Lạt mà thay vào đó là Catimor. Catimor được trồng phổ biến ở khắp các vùng đất của Việt Nam từ Tây Nguyên cho tới miền Trung và Tây Bắc.
Lựa chọn hạt café Arabica đúng chuẩn
Bạn biết đấy, chất lượng hạt cà phê trước khi rang xay ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng ly cà phê mà bạn thưởng thức. Và hạt café Arabica cũng vậy. Ngày nay, vì vấn đề lợi nhuận cũng như không có kinh nghiệm, nhất là kiến thức về chế biến cà phê còn hạn chế nên thị trường cà phê Việt Nam còn rất hỗn độn, quá nhiều cơ sở chế biến ra đời nhưng chất lượng hạt cà phê không phải chỗ nào cũng đảm bảo. Người tiêu dùng nên có những kiến thức nhất định để lựa chọn cà phê nói chung, hạt café Arabica nói riêng thông qua hình dạng, màu sắc, độ ẩm của hạt cà phê, màu nước của cà phê khi pha, mùi thơm, hương vị, bọt cà phê,… để mang về sản phẩm chất lượng cho gia đình và người thân của mình.
Có những kiến thức cơ bản để lựa chọn cà phê tiêu chuẩn giúp bạn có một tách cà phê thơm ngon đúng điệu
Với một số kiến thức hạn hẹp nêu trên, hy vọng Tida Cafe đã mang đến phần nào khái niệm về hạt cafe Arabica cho các bạn. Chúc các bạn mỗi ngày luôn vui vẻ và tỉnh táo với tách cafe Arabica của mình nhé!
⇒ Để có thể mua được những hạt cafe Arabica ngon, xin gọi ngay (028)66 808 142 hoặc 0963 909 241 nhé!
Email: Tidacafevn@gmail.com
Hoặc quý khách có thể đến trực tiếp để mua và tư vấn ạ !
