Liên Kết (?): 
Với sự phát triển mạnh mẽ của cuộc sống thì nhu cầu thực phẩm ngày cành đa dạng hơn, tuy nhiên có những chất có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư đang ẩn giấu trong thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày. Hãy cùng tìm hiểu 4 nguồn thực phẩm dễ khiến cơ thể rước bệnh vào người.
Loại thứ nhất: cải bẹ muối
Đây là một loại dưa chua thông thường, được dùng như một thành phần trong rau xào hay cũng có thể ăn trực tiếp với cháo hoặc mì. Nguyên liệu của cải bẹ chính là thân cây, cuộn vào nhau và có kích thước bằng nắm tay, khi ăn thì cắt ra thành từng miếng.
Nhưng dưa muối chưa kỹ hay còn gọi là dưa muối xổi có độc tố tương đương với thạch tín, trong đấy hàm lượng nitrite quá mức, đi vào dạ dày sẽ khiến vi khuẩn phân chia thành nitrosamine - đây là một chất gây ung thư. Cho nên, người sử dụng nhiều có thể bị ung thư dạ dày, thiếu hụt vitamin C và gây kết sỏi thận.
Loại thứ hai: Giá đỗ bón phân hóa học
Giá đỗ được sử dụng phân hoá học hoặc thuốc diệt cỏ giúp kích thích sự phát triển của giá đỗ nhanh chóng nhưng lại không phát triển rễ. Loại này không những không có mùi thơm, giòn và vị nhạt, đồng thời còn sót lại chất trong phân hoá học, dưới tác động của vi sinh vật còn có thể tạo thành amoniac nitrit, một chất gây ung thư thực quản và ung thư dạ dày.
Loại thứ ba: Thức ăn thừa
Đây là thực phẩm không chỉ có giá trị dinh dưỡng thấp mà còn tạo ra nitrite rất dễ gây bệnh, chất gây ung thư. Nếu thời gian bảo quản càng lâu và ở nhiệt độ cao ở trong thực phẩm thừa sẽ tăng lên cao. Tuy nhiên, thức ăn thừa bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 2-6 độ C, sự gia tăng lượng nitrite trong rau tương đối ít, nhưng vì sức khỏe khuyến cáo mọi người tốt nhất không nên ăn thức ăn để qua đêm, đặc biệt là các loại rau lá xanh.
Loại thứ tư: thực phẩm nấm mốc
Chất tổng hợp tồn tại ở trong đất, động thực phẩm, các loại hạt và đặc biệt các loại dễ nhiễm khuẩn như đậu phộng, ngô, gạo, đậu nành, lúa mì và các sản phẩm ngũ cốc,....Đây là một trong những loại độc tố nấm mốc lớn nhất gây ra mối đe doạ nghiêm trọng đối với sức khoẻ của cong người. Được biết, nguy cơ của aflatoxin nằm trong sự phá hủy các mô gan ở người và động vật, và trong những trường hợp nghiêm trọng, nó có thể dẫn đến ung thư gan và thậm chí tử vong.
>> Một số thông tin mới nhất:
Nhan gia cong thuc pham chuc nang
Tư vấn gia công thực phẩm chức năng
Gia công mỹ phẩm độc quyền toàn quốc
