Liên Kết (?): 
Hiện nay ăn chay dần trở thành một xu hướng phổ biến được rất nhiều người đón nhận, từ người trẻ tuồi đến người già đều cảm nhận được những lợi ích tuyệt vời của ăn chay tới sức khỏe của mình đặc biệt là thực hiện trong thời gian dài. Hôm nay hãy cùng tôi tìm hiểu ăn chay trường là gì và những kiến thức cần nắm rõ khi thực hiện ăn chay theo hình thức này nhé!
1/ Hình thức ăn chay trường là gì?
Nói đến chay trường không ít người nghĩ rằng nó chỉ được thực hiện bởi các tăng ni trong chùa bởi hình thức này quá khắt khe nếu không phải những người quyết tâm thì khó có thể thực hiện được. Vậy ăn chay trường là gì?
Khác với chay kỳ là an chay mung 1 va ngay ram, chay trường là hình thức sử dụng thực phẩm hoàn toàn là rau củ trong thời gian dài không ngắt quãng. Quá trình ăn chay được kéo dài thường xuyên trong một năm hay cả đời. Đây là hình thức ăn chay niệm phật đã được áp dụng từ rất lâu cho tới nay trong đạo phật.
Ăn chay đúng cách không đơn thuần chỉ là ăn rau dưa như nhiều người vẫn nghĩ.
Tuy nhiên, không nên hiểu rằng ăn chay trường đồng nghĩa với việc chỉ ăn rau dưa một cách khổ hạnh. Bản chất của hình thức ăn chay này là sử dụng thức ăn có nguồn gốc thực vật nhưng vẫn phải đủ các chất dinh dưỡng cần thiết trong cơ thể.
2/ Hình thức chay trường phổ biến
Có 4 kiểu ăn chay chính:
– Ăn chay có trứng, không sữa
– Ăn chay thuần chay
– Ăn chay có sữa, không trứng
– Ăn chay có cả trứng và sữa
Hiện nay, ăn chay trường đang được áp dụng vô cùng phổ biến, phụ thuộc vào nhu cầu của người sử dụng lựa chọn các hình thức ăn chay phù hợp khác nhau. Ngoài ra, còn rất nhiều các kiểu ăn chay khác và chúng đều mang một ý nghĩa riêng tùy vào mục đích của mỗi người, có người an chay chua bệnh, có người lại muốn giảm cân, cải thiện sức khỏe, tâm hồn thanh tịnh,.. mà nên lựa chọn những hình thức phù hợp nhất cho mình
3/ Những lợi ích không ngờ tới của ăn chay trường
Để ăn chay phát huy những điểm lợi bạn cần biết ăn chay đúng cách, ăn chay được ăn những gì? Từ đó hình thức ăn uống thanh đam này, ăn chay trường mới mang lại những lợi ích riêng dành cho từng nhóm đối tượng.
Ăn chay trường mang lại nhiều công dụng tuyệt với cho các đối tượng ở mọi độ tuổi, giới tính khác nhau.
Với nam giới: Ăn chay trường được biết tới là một trong những “chìa khóa” để khai mở trí tuệ của nhiều nhân tài đạt giải Nobel trên thế giới. Nhiều nghiên cứu khoa học cũng đã chỉ ra rằng, hình thức ăn chay này tốt cho não bộ, đồng thời cải thiện chức năng sinh lý nam và phòng ngừa nhiều căn bệnh nguy hiểm.
Với phụ nữ: Không phải ngẫu nhiên mà trên thế giới có nhiều ngôi sao nữ áp dụng chế độ ăn chay trường. Hình thức ăn uống này giúp phái đẹp sở hữu vóc dáng lý tưởng, giải quyết vấn đề thừa cân, làm đẹp da và phòng ngừa ung thư vú.
Với người cao tuổi: Ăn chay trường là một trong những hình thức an kéo dài tuổi thọ đã được nhiều doanh nhân nổi tiếng thế giới áp dụng. Nguyên nhân là bởi chế độ ăn uống lành mạnh, thanh đạm này có thể làm giảm nguy cơ tử vong bởi các bệnh tim mạch, ung thư và nhiều căn bệnh nguy hiểm khác.
4/ Một số lưu ý khi ăn chay
Về lựa chọn thực phẩm: Người ăn chay trường cần chú ý lựa chọn thực phẩm tươi ngon có nguồn gốc từ tự nhiên, đồng thời hạn chế thêm các gia vị công nghiệp, các món ăn chế biến sẵn hoặc không rõ nguồn gốc, xuất xứ.
Về đối tượng: Phụ nữ có thai và đang trong chu kỳ kinh nguyệt cần chú ý bổ sung thêm sắt cùng nhiều chất dinh dưỡng khác. Vì vậy nhóm đối tượng nay cần lưu ý trước khi quyết định ăn chay trường. Trẻ em đang trong giai đoạn phát triển cũng không nên ăn chay trường hoặc áp dụng kiểu ăn chay có kết hợp trứng, sữa để tránh tình trạng thiếu chất.
Cần cân nhắc kĩ càng khi sử dụng thực phẩm chay
Về cân bằng dinh dưỡng: Người ăn chay trường cần chú ý đa dạng hóa các nguồn thực phẩm để cân bằng dinh dưỡng. Bên cạnh rau củ, trái cây tươi, nhóm đối tượng này còn cần tăng cường hấp thu sắt, đạm, canxi từ ngũ cốc và các chế phẩm từ đậu.
Trên đây bài viết mình đã chia sẻ về thông tin ăn chay trường là gì? Hi vọng có thể giúp bạn lựa chọn cho mình một hình thức chay phù hợp nhất. Nếu là người mới bắt đầu ăn chay, lời khuyên cho bạn là nên lựa chọn chay kỳ là ăn chay vào một số ngày nhất định trong tháng. Bạn băn khoăn về an chay vao nhung ngay nao có thể liên hệ với chúng tôi để được giải đáp nhé!
Chúc bạn sức khỏe và bình an!
