Liên Kết (?): 
Là một chất phụ gia quen thuộc, thế nhưng, không phải ai cũng hiểu rõ về bột baking soda. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ về một trong những gia vị phổ biến nhất khi làm bánh này.
Bột baking soda là gì?
Với những bạn đã học qua môn hóa học thì không còn quá xa lạ với cụm từ “baking soda”. Baking soda có công thức hóa học là NaHCO3 (Natri hidro cacbonat), là một hợp chất muối của Na với gốc HCO3. Tinh thể baking soda là một chất rắn, màu trắng, nhưng thông thường chúng ta vẫn thấy chúng tồn tại ở dạng bột mịn. Baking soda không mùi, có vị mặn, là thành phần hòa tan của nhiều loại nước khoáng thiên nhiên.
Công dụng của baking soda
Công dụng phổ biến nhất của loại bột này đó là gia vị cho việc làm bánh. Một số các nguyên liệu làm bánh có acid, chính vì vậy người ta thường dùng baking soda để trung hoà lượng acid này. Không những vậy, việc có thêm baking soda trong bánh còn giúp bánh sau khi nướng được nở và xốp hơn. Tuy nhiên, khi sử dụng bột làm nguyên liệu cho bánh, bạn cần chú ý cho liều lượng vừa đủ, tránh cho quá nhiều làm bánh không đẹp mắt. Khi rải bột, bạn cũng nên rải đều tay và trộn thật đều để bánh không bị vón cục.
>> mua bột baking soda giá rẻ ở đâu tại tphcm
Bột baking soda
Không chỉ làm bánh, bột baking soda còn có rất nhiều công dụng mà có thể bạn không ngờ tới. Bạn có thể vệ sinh căn bếp của mình, từ bếp đến nồi, xoong, chảo,... chỉ bằng bột baking soda. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể làm dịu vùng da bị tổn thương hay cháy nắng. Các tín đồ làm đẹp cũng không thể nào bỏ qua loại bột này. Bột baking soda vừa có thể tẩy tế bào chết, vừa có thể làm sữa rửa mặt, lại có thể làm mờ sẹo và còn hỗ trợ trị mụn.
Một số lưu ý khi sử dụng bột baking soda
Mặc dù là một gia vị thường dùng trong chế biến món ăn, bạn không nên lạm dụng bột để tránh gây ảnh hưởng lâu dài đến cơ thể. Nếu bạn mắc các bệnh về cao huyết áp hay về gan, thận, bạn nên hạn chế sử dụng chúng vì bột baking soda không tốt cho những người mắc các bệnh đó. Nếu sử dụng quá mức, bột cũng có thể gây nghiện nên bạn cần điều chỉnh liều lượng sử dụng sao cho phù hợp. Để bảo quản bột, bạn nên để ở nơi thoáng mát, khô ráo và đặc biệt là phải bọc kín, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, đặc biệt là những nơi có độ ẩm cao.
Trên đây là một số thông tin cơ bản về bột baking soda. Hy vọng rằng qua bài viết trên, bạn đã có được những thông tin hữu ích về một trong những loại bột phổ biến hiện nay, từ đó sử dụng chúng sao cho phù hợp nhất và không gây hại cho sức khoẻ,
