Góc Nhà Tài Trợ TRANG CHI TIẾT NỘI DUNG

Nông nghiệp tại Bến Tre

Có thể bạn chưa biết tại sao cà phê sạch có vị chua? 212 lượt xem

LIÊN HỆ MUA CÀ PHÊ SẠCH 0981 688 782

 

Nhắc tới cà phê sạch người ta thường nhớ tới vị đắng đậm đà và mùi hương nhẹ nhàng của nó. Nhưng có rất nhiều người phàn nàn về một loại cà phê mà khi nhấp một ngụm cảm giác được vị chát nhẹ đầu lưỡi và vị chua hai bên khoang miệng. Phải chăng đây là loại cà phê kém chất lượng, hư hỏng hay đã bị biến chất. Điều này hoàn toàn không phải? Bản chất của hạt cà phê sạch có vị đắng và vị chua thanh. Tuỳ từng loại cà phê có mùi vị khác nhau.

CÓ HAI LOẠI CÀ PHÊ CHÍNH

co-hai-loai-ca-phe-sach

Thông thường trên thị trường có hai loại cà phê phổ biến. Đó là cà phê Robusta và cà phê Arabica. Loại cà phê Robusta được trồng nhiều nhất ở Việt Nam và gắn liền với GU của người Việt. Loại cà phê Arabica có sản lượng thấp hơn những giá trị kinh tế tương đối cao.  Mỗi loại cà phê mang một đặc điểm, tính chất hương vị khác nhau.

TẠI SAO CÀ PHÊ SẠCH CÓ VỊ CHUA THANH TAO?

 

Nếu như cà phê Robusta có vị đắng đậm đà, hương thơm nhẹ nhàng thanh thoát thì cà phê Arabica lại có vị chua thanh tao hậu vị ngọt và hương thơm nồng nàn.

Arabica là loại cà phê trồng phổ biến còn được gọi là cà phê chè. Là giống cây cà phê mang lại hiệu quả kinh tế cao nhất hiện nay.

Quy trình chế biến cà phê arabica sau khi thu hoạch trải qua bước ngâm nước. Cà phê sau khi ngâm, mang đi đưa vào các khâu sấy khô và rang xay. Chính vì thế mà cà phê arabica có vị chua nhẹ như vậy.

Cùng Librarycafe.vn khám phá những bí ẩn về cà phê mà có thể bạn chưa biết.

Tags:
Đăng bởi: PHẠM THỊ LƯƠNG
Giới thiệu Miền Tây Net | Liên hệ góp ý | Quy định sử dụng | Bảng giá quảng cáo | Thông tin thanh toán
©2012 Miền Tây Net - Trang thông tin tổng hợp chia sẽ từ các nguồn sao chép.
Vui lòng fax công văn cảnh báo vi phạm nếu vô tình chúng tôi sao chép thông tin độc quyền từ các quý báo điện tử, trang thông tin.