Liên Kết (?): 
Bánh Tráng Thịt Heo Cô Bống mang đến những món dân dã từ các món đặc sản miền Trung như: bánh tráng Đại Lộc, mỳ Quảng, chè Liên Đà Nẵng,… cho đến các loại lẩu miền Nam: lẩu mắm, lẩu cá kèo,…
Tại Cô Bống, thịt được biến tấu với nhiều cách chế biến khác nhau cho thực khách lựa chọn như: thịt heo luộc, thịt heo quay hay thịt heo hai đầu,… nhưng bánh tráng thì chỉ có một – chính là bánh tráng Đại Lộc “lừng danh thiên hạ” được chế biến từ bột thuần gạo cùng sự cần cù, khéo léo của những người thợ chân quê tạo ra được những miếng bánh tráng to tròn, trắng mịn, mang một hương vị rất riêng không thể trộn lẫn.
Món ăn này ngon bởi những miếng bánh tráng Đại Lộc tinh tế, thấm đẫm tình người người miền Trung son sắt
Tuy nhiên, để món ăn đúng chuẩn Quảng Nam nhất thì bánh tráng phải được cuốn cùng với thịt heo luộc. Những lát thịt phải được thái mỏng vừa phải và có độ dài đạt chuẩn, có phần mỡ thật trong, nếu mỡ có màu sắc là sẽ không đạt yêu cầu. Cùng với đó là một đĩa rau ăn kèm tươi xanh bắt mắt với đủ các loại: diếp cá, tía tô, lá hẹ, húng quế, ngò tàu, cải cay, bắp chuối, khế, thêm những lát chuối chát xắt dài cùng dưa chua, giá sống…
Thêm một món đặc sản mà thực khách không thể bỏ qua khi đến với Bánh Tráng Thịt Heo Cô Bống Tây Sơn đó là món nem lụi với hương thơm quyến rũ của sả hòa quyện cùng mùi thịt nướng thơm nức mũi. Thưởng thức một đĩa nem lụi nướng cùng bánh tráng và một đĩa đồ ghém gồm quả vả, dứa, cà rốt, rau sống, dưa chuột thái lát mỏng,… sau đó cuốn thật tròn rồi nắm chặt tay, tay kia rút que sả rồi chấm vào bát nước lèo sền sệt sẽ cảm nhận được vị thịt nướng thơm thơm cùng chút đầm đậm, bùi bùi của nước chấm, một chút man mát, chua chua của rau củ,…
Sao có thể bỏ qua sức hấp dẫn của món nem lụi cùng bánh tráng tại Cô Bống
Ngoài ra thì những mì Quảng, cơm cháy, nem lụi, bénh xèo, gà nướng, cá kèo nướng, mực nướng,… cũng là những món ăn rất đáng thử tại nhà hàng
Đến với Bánh Tráng Thịt Heo Cô Bống, sao có thể bỏ qua mà không nhắc đến những hương vị Việt truyền thống qua những món lẩu miền Nam dân dã như: lẩu mắm, lẩu cá kèo,... Nếu như lẩu cá kèo gây ấn tượng bởi phần nước lẩu được chế biến từ nước ninh xương ống đun cùng lá giang nên có vị ngọt thanh vừa phải cùng vị chua dịu nhẹ của lá giang thì lẩu mắm miền Tây lại đặc biệt hơn bởi phần nước lẩu được nấu từ mắm cá đậm vị cùng các loại tôm cá vùng sông nước và ăn kèm với các loại rau - hoa theo kiểu mùa nào thức nấy,…
Cá kèo có tên gọi khác là cá bống kèo – một loại thực phẩm dân dã mà ngon rất nổi tiếng ở Nam Bộ
Bánh Tráng Thịt Heo Cô Bống Tây Sơn – Tái hiện một miền quê giản dị mà yên bình
Điểm khác lạ khiến Bánh Tráng Thịt Heo Cô Bống Tây Sơn nổi bật so với những nhà hàng ngon khác giữa lòng Thủ đô đó là sự giản dị, chân chất của một miền quê dân dã, quen thuộc được tái hiện rõ nét qua lối thiết kế cùng sự sắp xếp, bài trí nội thất trong không gian nhà hàng.
Vậy còn chần chờ gì nữa mà không nhanh tay đặt bàn qua PasGo – Mạng lưới nhà hàng ngon để khám phá thực đơn của Cô Bống ngay hôm nay!
https://pasgo.vn/nha-hang/banh-trang-thit-heo-co-bong-tay-son-1640
Địa chỉ Nhà hàng:Nhà hàng Bánh Tráng Thịt Heo Cô Bống: Số 18 Ngõ 298 Tây Sơn, Phường Trung Liệt, Quận Đống Đa, Hà Nội
