Liên Kết (?): 
[b]chứng bệnh suy thận trầm trọng hơn, có thể gây nên những biến đổi mất an toàn có thể gây tử vong nếu có ăn uống bất hợp lý. Vậy đã trở nên suy thận thì ăn ít gì? &Ndash; tiếp sau đây là lời chỉ bảo của chuyên gia đủ dinh dưỡng Hoàng Ngọc Bích[/b].[b]cơ chế đủ chất cho tất cả những người suy thận?
Xem thêm: http://chuabenhthan.info/trieu-chung-benh-than-yeu-va-cach-chua/
[/b]Nguyên tắc thực đơn chung người suy thận nên nhớ: tránh ăn thủy hải sản, thức ăn chứa nhiều gia vị và chất gây kích ứng như rượu bia, cay nóng & các loại thức ăn gây cảm biến. Phải tránh toàn bộ các loại thức ăn làm gia tăng nhiệt phía bên trong cơ thể. Những người mắc bệnh phù nề nên giảm ăn muối, các người không bị mắc chứng phù phải cũng nên giảm bớt muối ăn. Riêng những người suy thận, tăng kali huyết nên tránh xa thực phẩm có hàm lượng kali cao. Những người mắc bệnh đi đái máu (huyết niệu) & axit uric cao cần tránh ăn phủ tạng động vật. Người bị suy thận mạn tính nên kiêng hẳn các loại dưa, cà, mắm tôm, cá mắm, rượu, bia… khi bào chế đồ ăn, tuyệt vời nhất ko cho muối & mì chính, chỉ đc phép sử dụng một thìa nước mắm hằng ngày. Lúc bị phù thì nên ăn nhạt hoàn toàn. Về nước uống, bệnh nhân suy thận mạn phải dùng nước đun sôi để nguội, nước rau luộc, nước quả (cam, quýt). Lượng nước uống hàng ngày bằng lượng nước tiểu cộng thêm 200-300 ml. các thức ăn cần giảm bớt- Rau bina, gừng, măng tre ăn uống nhiều không cao cho những người có bệnh suy thận. Vì Ẳn nhiều rau bina có thể làm tăng trưởng quá trình kết tinh muối trong đường ống nước tiểu. Bệnh nhân nhiễm trùng nước tiểu viêm bàng quang không nên ăn quá nhiều gừng. Măng tre là đồ ăn giàu canxi không tồn tại lợi cho bệnh thận khó chữa & suy thận. - các người bị suy thận cũng nên tránh ăn đậu đỗ vì chúng tương đối giàu protein, làm tăng các bước tiết protein qua đường tiểu. - các phủ tạng động vật như gan, bầu dục, óc, tim…. Đựng được nhiều cholesterol & purin, ăn nhiều có khả năng gây các triệu chứng tăng lipit huyết và tăng axít uric-huyết, cả hai các biểu hiện này đều làm cho bệnh thận thêm trầm trọng. - Thịt gà, thịt ngỗng giàu protein, nếu ăn nhiều quá sẽ tạo nên các triệu chứng tăng urê huyết & gây suy thận. - Cá sú vàng (yellow croaker), cua, cá cơm, cá trích, sò.. Đều có là những thức ăn có thể tạo gánh nặng cho thận. - Bia rượu, đồ uống có ga, có cồn đều khiến cho thận nên lao động nhiều hơn để trung hòa nồng độ PH trong cơ thể, tạo gánh nặng cho thận, khiến cho bệnh suy thận trở lên nguy kịch hơn. Nước chè khô đặc phải hạn chế bởi những hợp chất có trong chè, đặc biệt là caffein có thể làm tăng huyết áp, tăng nhịp tim. - hạn chế cafe vì có thể làm tăng huyết áp và cholesterol, làm xơ cứng động mạch và vô ích cho thận. - không thuốc lá vì thuốc lá có chứa đựng nhiều phẩm màu hóa chất có hại, làm tăng huyết áp, làm rối loạn lipit & gây co thắt động mạch. Tất cả các nhân tố này đều làm nghiêm trọng thêm vào cho bệnh gan & thận. các thức ăn nên dùng- các thức ăn có chứa ít chất đạm như miến dong, bột sắn, khoai lang. - các loại trái cây ngọt như chuối, nhãn, vải, na, xoài, đu đủ, nho ngọt. - các loại rau ít muối như bầu, bí, mướp, dưa chuột, giá đỗ, bắp cải, rau cải. - các thức ăn nhiều chất bổ như trứng gà, thịt nạc, cá, sữa, tôm. các món ăn hữu ích nhất: - Miến nấu thịt nạc hoặc thịt nạc xào giá đỗ. - Khoai sọ, khoai lang luộc, sắn luộc chấm đường. - Bột sắn dây nấu chè. - Bánh bột lọc. - Khoai tây, khoai lang rán. Lượng thực phẩm sử dụng trong cả một ngày dài- Thịt nạc (cá, tôm) 100 g. Có khả năng thay bằng 2 quả trứng gà hoặc một bìa đậu phụ. - Mỡ lợn 2-3 thìa cafe. - Gạo (hoặc mì) 120 g. Có khả năng thay bằng 150 g miến dong hoặc 300 g khoai lang, khoai sọ. - Nước mắm 1 thìa. - Dưa chuột, bí xanh, rau cải 200-300 g. - Chuối, na, vải, nhãn 200-300 g.
Xem thêm: http://chuabenhthan.info/suy-than-man-tinh/
