Góc Nhà Tài Trợ TRANG CHI TIẾT NỘI DUNG

Ẩm thực - Giải trí tại Khu vực khác

Cách nấu món bún riêu chay ngon tại nhà 135 lượt xem

Bún riêu là món ăn được nhiều bà nội trợ lựa chọn làm món ăn sáng nhiều dinh dưỡng. Với người ăn chay họ cũng có món bún riêu chay thơm ngon không kém món bún riêu cua nhé. Và món này hoàn toàn có thể làm tại nhà mà ngon như nhà hàng. Sau đây là hướng dẫn cách làm món chay đơn giản dành cho 4 người:

Cách chế biến bún riêu chay

Cách chế biến bún riêu chay

     NGUYÊN LIỆU

500 g bún

1 bìa đậu

2 quả cà chua

1 lít sữa đậu nành

200g Nấm rơm

200g chả chay

20ml dấm gạo

1 cây boa rô, hạt nêm chay.

300g rau ăn kèm bún : hoa chuối, kinh giới …

THỰC HIỆN

Với cách dạy nấu món chay này bạn mang bún trần sơ qua nước cho bớt chua.

Đậu hũ cắt hạt lựu sau đó cho vào chiên vàng đều. Cà chua rửa sạch, 1 quả thái hạt lựu và 1 quả bổ múi cau thành 8 miếng.

Nấm rơm cắt bỏ chân sau đó rửa sạch dồi chẻ đôi. Boa rô cắt riêng 2 phần trắng và xanh sau đó băm nhỏ.

Cho chảo nên bếp cùng 1 thìa cafe dầu chay, khi dầu nóng cho boa rô phần trắng vào phi thơm. Khi boa rô thơm thì cho phần ca chua thái hạt lựu vào sau đó xào đều tay 2 phút. Sau 2 phút cho nấm vào xào chung kết hợp nêm gia vị cho vừa ăn rồi đun thêm 3 phút thì tắt bếp.

Cho sữa đậu nành vào nồi sau đó đun trên lửa vừa phải. Khi sữa đậu nành sôi lăn tăn thì cho dấm gạo vào rồi khuấy nhẹ để tạo kết tủa tạo gạch.

Khi lượng gạch vừa phải thì cho hỗn hợp vừa xào trên cùng với đậu hũ vào kết hợp nêm gia vị chay cho vừa ăn sau đó đun sôi thì tắt bếp.

Cho bún vào tô, xếp chả chay, boa rô phần xanh băm nhỏ và rau thơm vào tô rau đó chan nước vào và thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng!

Xem hướng dẫn cách nấu canh cá chay

Tags:
Đăng bởi: Trần Thị Mai
Giới thiệu Miền Tây Net | Liên hệ góp ý | Quy định sử dụng | Bảng giá quảng cáo | Thông tin thanh toán
©2012 Miền Tây Net - Trang thông tin tổng hợp chia sẽ từ các nguồn sao chép.
Vui lòng fax công văn cảnh báo vi phạm nếu vô tình chúng tôi sao chép thông tin độc quyền từ các quý báo điện tử, trang thông tin.