Điện Gia dụng tại Khu vực khác

Những thiết bị bếp quan trọng trong khu bếp nhà hàng 129 lượt xem

Hiện nay việc cung cấp thiết bị bếp công nghiệp và các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm vẫn chưa thực sự chặt chẽ. Khi mua các sản phẩm cho bếp nhà hàng cần phải kiểm tra nhãn mác, công dụng, xuất xứ….. để đảm bảo. Dưới đây là những thông tin hữu ích khi các bạn lựa chọn các sản phẩm thiết bị nhà hàng

Bếp hầm: Chủ yếu dùng để chế biến các món cần lửa nhỏ luộc, các món hầm, nấu, kho....

Bếp xào: Dùng để chế biến các món xào các món á trong nhà hàng, quán ăn

Tủ nấu cơm: Dùng để nấu cơm và hấp xôi, hấp giò chả, hải sản….. Các loại tủ 10 khay, 12 khay, 16 khay và 24 khay phù hợp với từng quy mô khác nhau

Bếp chiên nhúng – thiết bị bếp âu công nghiệp nhà hàng không thể thiếu

Dùng để nấu chế biến các món chiên đặc biệt là các món chiên ngập dầu như đùi gà chiên, cánh gà chiên, gà rán nguyên con, khoai tây chiên… Việc chiên ngập dầu giúp đồ ăn ngon hơn, vàng hơn và phù hợp với khẩu vị, tiết kiệm thời gian và quan trọng nhất là đồ ăn không bị cháy

Tủ bàn thớt có ngăn trữ đông: Dùng để chứa các thức ăn đã sơ chế sẵn trước khi đưa ra nấu. Do thời gian nấu chỉ diễn ra trong vòng chưa tới 1 tiếng đảm bảo món ăn còn nóng và thời gian từ lúc nấu xong đến lúc ăn ngắn đảm bảo vị ngon của đồ ăn.

Tủ đông, tủ bảo quản thực phẩm, tủ bảo ôn: là thiết bị quan trọng và không thể thiếutrong các thiết bị bếp nhà hàng. Dùng để bảo quản thực phẩm sau khi nhập kho và sau khi chế biến xong. Có thể sử dụng tủ đông tủ mát tách biệt hoặc chung 1 loại với nhiều chế độ tùy nhu cầu.

Máy rửa bát đĩa: Dùng làm sạch các vật dụng như: chén, bát…. Đảm bảo độ trong và sạch nhất cho ly uống nước tại quầy bar và bát đĩa phục vụ khách hàng.

 Tủ sấy bát đĩa: Dùng để sấy khô bát đĩa trước khi sử dụng ở bàn ăn, khử mùi hôi và vi khuẩn.

 Thiết bị Inox: Trong khu bếp á công nghiệp hay bếp ấu công nghiệp còn sử dụng các thiết bị Inox như: Xe đẩy Inox, Kệ Inox để ly, cốc, bát đĩa, bàn Inox, chậu rửa bằng Inox, xe đẩy Inox chở hàng,…

Tags:
Đăng bởi: Nguyễn Thị Hằng
Giới thiệu Miền Tây Net | Liên hệ góp ý | Quy định sử dụng | Bảng giá quảng cáo | Thông tin thanh toán
©2012 Miền Tây Net - Trang thông tin tổng hợp chia sẽ từ các nguồn sao chép.
Vui lòng fax công văn cảnh báo vi phạm nếu vô tình chúng tôi sao chép thông tin độc quyền từ các quý báo điện tử, trang thông tin.